Gnocchi Alla Romana

Ingredients:

• 1l lapte
• 30g unt
• sare
• 250g semolina
• 2 egg yolks
• pecorino

Method:

1. Pune laptele la fiert si untul. Add nutmeg
2. Add semolina and mix
3. Ia oala de pe foc si add gălbenușurile and mix
4. Add pecorino